為保障公眾健康,規范食品行業,近日從市衛生局獲悉,2011年發布審查待批的7個食品安全地方標準向公眾征求修訂意見已經完成,并將于今年發布。
據市衛生局衛生監督局食品安全標準處相關負責人介紹,食品安全地方標準包括食品及原料、生產經營過程的衛生要求、與食品安全有關的質量要求、檢驗方法與規程等食品安全技術要求等。2011年市衛生局發布了《重慶火鍋毛肚》、《傳統風干榨菜》、《麻餅》、《麻花》、《風味水產品》、《風味食用菌》、《大足冬菜》等7個食品安全地方標準,在2012年完成這7個食品安全地方標準的審查工作后,已于今年1月31日完成了修訂意見的征集。
作者：重慶日報 唐勖 來源：中國日報
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